Nouveaux noms, nouveau concept

L'hôtel où je bosse depuis octobre 2010 s'appellait Le Grand Hôtel du Lagon. Cet établissement 5 étoiles faisait parti du groupe Naïade Luxury Resorts, groupe d'hôtels mauriciens.

Depuis mon arrivée à l'hôtel j'en ai vu des sportifs, acteurs, chanteurs, "peoples",...rien que pour celà je ne regrette pas d'avoir fait 10000kms pour bosser dans un nouveau cadre. Gérald De Palmas, Natasha St-Pier, Yannick Noah, Cédric Pioline, Franck Dubosc, Elie Semoun, Nathalie Baye, Louise Bourgoin, Jean-Pierre Foucault, Christophe Dechavanne,...j'en passe et des meilleurs...

Depuis le 1er Décembre l'hôtel a changé de nom. Au revoir Le Grand Hôtel du Lagon, bonjour LUX* Ile de La Réunion du groupe LUX* Island Resorts (toujours les mêmes patrons). Nouveaux noms, nouveau concept, nouvelles activités,... 

Vidéo de lancement du nouveau concept "Island Light"

Maintenant tous les hôtels 5* du groupe portent le nom LUX (lumière en latin) suivi du lieu où ils se trouvent. Dans mon boulot cela ne change pas grand chose mais plusieurs nouveautés ont été apportées, donc de nouvelles choses à apprendre ce qui atténue un peu la routine même si aucune journée n'est pareil dans un hôtel.

Le nouveau site du groupe : http://www.luxislandresorts.com/fr/

Le lien vers l'hôtel : LUX* Ile de La Réunion

Vidéo commerciale du LUX* Ile de La Réunion

Ca vous donne pas envie de prendre des vacances ??

Les cadeaux de Noël

Piment a été gaté par La Réunion et l'Alsace...

Nous, notre cadeau, sera nos prochaines vacances à Maurice au LUX* Belle Mare, hôtel du même groupe pour lequel je bosse.

Dimanche 25 Décembre - Noël

Un dimanche matin, le jour de Noël, à l'hôtel... quasi personne dans le lobby jusqu'à 10h... J'en ai profité pour faire quelques photos...

Le lobby                                                         La réception

Le soir nous avons fait une lanterne chinoise, très courant pendant les fêtes de fin d'année.

Samedi 24 Décembre - Réveillon de Noël

A La Réunion il n'y a pas l'esprit de Noël comme en Alsace mais ça n'empêche pas de se faire un repas le soir du 24. On a rien fait de spécial, on s'est juste fait un dîner avec l'aide de produits quasi tout prêt.

Foie Gras et pain d'épices                           Poulet farci foie gras/figues,

                                               pommes duchesses, galettes de légumes

Déco de table                                 Bûche mangue/coco et mignardises

Une bonne bouteille                                                              Un chat fou

JOYEUX RÉVEILLON DE NOËL !!

Vendredi 23 Décembre - Resto

Vendredi on était au restaurant Le Val-Rhonnais à St-Denis. Avec la recette gagnante de Fabrice au concours de Sucre Réunion on avait reçu un livre de cuisine et un bon pour un resto pour 2 d'une valeur de 80€.

Nous avions le choix entre 5 établissements, 2 sur St-Denis, 1 à St-Gilles, 1 à Ste-Marie et le dernier au Tampon. On a choisi un restaurant qui était pas trop loin de chez nous et qui proposait une cuisine un peu différente. Le restaurant n'a pas de site mais on le trouve sur le site de "Ile de La Réunion Tourisme" restaurant Le Val-Rhonnais.

Le quartier et le restaurant ne payaient pas de mine. Pendant tout le repas nous étions les seuls clients du restaurant :-S On a pas osé prendre de photos mais on a mangé 2 entrées au foie gras, 1 plat aux St-Jacques, 1 plat à l'autruche et en dessert, une tarte poire-chocolat, un fondant menthe-chocolat. On ne retournera pas dans ce restaurant, c'était bon sans plus.

Mercredi 21 Décembre - La Réunion sur France 5

Mercredi, France 5 proposait un "SILENCE ça pousse" tournée à La Réunion. L'emission est présentée par Noëlle Bréham et Stéphane Marie.

Au programme, letchis, piments, jardin de légumes, cirque et lentilles de Cilaos, forêts,...

On est tombé sur l'emission dans la soirée de mercredi du coup on a pas tout vu mais avons regardé le reste en ligne. Je conseille de la regarder avec le lien ci-dessous !!

 

SILENCE ça pousse

La fiche de l'emission : http://www.france5.fr/silence-ca-pousse/

Mercredi 21 Décembre - Cap La Houssaye

Mercredi nous avons fait un tour du côté du Cap La Houssaye sur la commune de St-Paul.

Nous avons vu la "tortue du Cap La Houssaye", y'en a toujours une qui traîne vers là-bas.

Nous avons ensuite pris un peu de hauteur, en face, à "La Savane"...

 ...pour avoir une belle vue de la baie de St-Paul

Lundi 19 Décembre - La Réunion sur France 3

Lundi, France 3 proposait son "Grand Bêtisier" de l'année en rapport avec l'année de l'outre-mer. L'émission, présentée par Cyril Féraut, a été tourné à La Réunion.

L'émission est ce qu'elle est, je ne l'ai pas regardé mais on y voit quelques coins sympas de l'île. Pour voir ou revoir le programme, suivez le lien ci-dessous...

Grand Bêtisier France 3

Vendredi 16 / Samedi 17 Décembre - Atelier bredala !!

J'ai profité des mes jours de repos pour faire des BREDALAS. Je ne suis pas douée en cuisine mais voulais tout de même tester cette spécialité alsacienne des fêtes de fin d'année.

Vendredi aprèm j'ai donc fait 3 pâtes différentes. Une pour des étoiles au chocolat, une pour des Butterbredala et une pour des Spitzbuben. Ensuite une nuit de repos au frigo.

Samedi, confection et cuisson des bredalas...

 

Au final j'ai rempli 2 belles boîtes !! Sur le coup je trouvais que ça faisait beaucoup mais on en grignote un peu chaque jour et je pense qu'ils ne finiront pas l'année.

Premiers letchis !!

Cette semaine on a acheté nos premiers letchis. Ca faisait quelques jours qu'on en voyait en bord de route mais à 6€ le kilo faut pas exagérer. Maintenant on en trouve à 3€ le kilo mais ils ne sont pas super gros. Cette année il paraît que c'est pas une année à letchis...à voir...

Ici on les achète pas au supermarché mais uniquement en bord de route, au kilo, avec les branches.

Dimanche 11 Décembre - Dernier poker 2011

Ce dimanche après mon boulot, nous sommes descendu à St-Joseph pour le dernier poker de l'année 2011. Nous sommes arrivés vers 15h pour la seconde manche. Pour ne pas changer je suis vite éliminée, Fabrice résite pour avoir la 5ème place.

Cette année, j'ai participé à 4 parties, Fabrice 6 du coup nous sommes dans le bas du classement :-(  L'an dernier Fabrice avait fini 4ème du classement général (cf ancien article du blog)

Après la partie, goûter et discussion sur le règlement de l'année 2012 de poker... nouvelles parties de cartes en perspective...

Mercredi 7 Décembre - Sortie flamboyants

S'il y a bien quelque chose ici qui annonce Noël ce sont les Flamboyants !! En Alsace ce sont les illuminations qui "fleurissent" fin novembre, ici ce sont ces magnifiques arbres aux fleurs rouges. On peut les observer quasiment sur toute l'île et sont repérables de loin.

Mercredi nous avons fait un tour près des plages de l'ouest pour faire quelques photos des flamboyants...

 

Ci-dessous, celui de gauche est sur notre route à 1km de chez nous, celui de droite est dans le parc de l'hôtel.

Mardi 6 Décembre - St-Nicolas

Tradition bien alsacienne... la Saint-Nicolas !! Ce que je retiens principalement de cette date  depuis toute petite ce sont les manalas !! à cette date on mange tous la ptite brioche en forme de bonhomme !!

Cette année nous avons eu l'info, par des alsaciens rencontrés lors du pique-nique alsacien, qu'il y a une boulangerie (alsacienne) qui en fait sur St-Denis. La semaine dernière j'ai passé une commande d'une dizaine et nous les avons cherché dans l'aprèm.

Bon j'avoue qu'on était un peu déçu quand on les a vu, un peu maigrichon le manala mais le goût est top !! après comme on en a pas mangé depuis 2 ans ils ne pouvaient que nous paraître bon

Pendant le trajet certains ont déjà succombé à nos appétits !!

Un chef parmi vous ??

Il y a quelques semaines il y avait un jeu sur facebook organisé par Sucre Réunion. Le jeu était très simple, envoyer une recette que l'on aime qui sera jugée sur plusieurs critères (choix des ingrédients, impression gustative, originalité).

(cliquez sur l'image pour l'agrandir)

Nous avons participé chacun à notre nom, j'ai dû insisté un peu pour que Fabrice accepte.

Quelques jours plus tard, le verdict tombe...ma recette n'a pas été retenue, par contre celle de Fabrice fait partie des gagnantes !!

(cliquez sur l'image pour l'agrandir)

J'avoue quand même que la recette je l'ai trouvé sur internet en cherchant quelque chose spécialement pour le jeu, autour de l'ananas (fruit made in réunion). J'ai amélioré la version tiramisu ananas en mettant des spéculos. La recette n'avait même pas été testé avant la participation et en la testant lorsque Arnaud était là (cf blog) j'étais pas vraiment convaincu.

La recette a été publié dans un petit magazine en ligne. Pour voir toutes les recettes gagnantes, suivez le lien : http://www.recettes-apprentistoques-2011.com/

Nous avons gagné un livre de cuisine et un repas pour 2 dans le resto de notre choix parmi les 5 partenaires.

 

Le 6/12 : publication de la recette de Fabrice sur Facebook via Sucre Réunion

(cliquez sur l'image pour agrandir)

Jeudi 1er Décembre - Nouveauté

Le premier décembre c'était pas uniquement l'ouverture de nos calendriers de l'avent ;-) mais aussi le lancement de nouvelles stations de radio sur l'île. Peut-être pas l'info du siècle mais depuis 2 ans on se tape des radios musicales qui ne sont pas top (enfin pas à mon goût).

Ici à mon grand désespoir il n'y avait pas Fun Radio mais uniquement NRJ Réunion. Déjà en métropole je n'aimais pas cette radio alors ici c'est encore pire niveau musique. Je suis pas une accro de la radio mais dans la voiture c'est toujours bien d'avoir un son sympa.

Depuis hier Fun Radio émet sur l'île et je découvre ENFIN des chansons récentes !! dynamiques !! plus "dance" !! qui donnent envie de bouger (et chanter) bref on va se mettre tout doucement à la page niveau musique.

Lundi 28 Novembre - 2 ans !!

Le 28 novembre cela faisait 2 ans que nous avons mis les pieds pour la première fois sur l'île de La Réunion. Nous qui voulions rester que quelques mois puis 1 année, ça fait DÉJÀ 2 ans que nous sommes sur ce caillou.

En 2 ans nous avons fait de nombreuses randonnées, nombreuses découvertes touristiques et culturelles, nombreuses découvertes culinaires, nombreuses connaissances (bonnes et mauvaises), nombreux moments joyeux et nombreuses galères,... bref plutôt plus positif que négatif si on devait faire un bilan ce jour.

En 2 ans nous avons appris beaucoup de choses sur le mode de vie et la culture réunionnaise. Tout cela était inconnu pour nous car venus à l'aventure tout de même.

Il y a quelques mois, sur Internet, j'avais trouvé ces ptites phrases marrantes en rapport avec l'île sur le principe très connu des livres "pour les nuls".

Ce livre n'existe pas réellement mais dans l'article il y avait des phrases qui auraient pu y être et qui résume bien les idées parfois "reçues" qu'on peut se faire du genre...

La Réunion ce n’est pas à coté de la Martinique, mêmes s'ils sont « Nos amis » !

La Réunion ce n’est pas loin de Madagascar, et Madagascar c’est en dessous de l’équateur (pour le mot équateur voir le dictionnaire encyclopédique), et enfin Madagascar c’est à la droite de l’Afrique… (l’Afrique est le grand continent en dessous de la France juste après avoir traversé la mer Méditerranée) !

À la Réunion il y à des supermarchés Carouf  !

À la Réunion on a aussi Leclerc et Décathlon !

À la Réunion on roule aussi en « voiture, en bus, en camion »,… bon d’accord on n’a pas de train  !

À la Réunion on a des “autoroutes” (bon pas de péage et limité à 110) des voies rapides quoi !

À la Réunion nos étés sont vos hivers !

À la Réunion quand il fait 35° on ne crie pas « Alerte Canicule » !

À la Réunion le Père Noêl est habillé en maillot de bain rouge !

À la Réunion on préfère fêter Grand Mère Kall qu’Halloween !

À la Réunion on marche sur le feu !

À la Réunion durant les élections municipales les camions haut-parleurs sillonnent les rues !

À la Réunion on a Radio FreeDom !

À la Réunion on est à gauche mais on vote à droite !

À la Réunion on a des championnats du monde, des concerts, des salles de cinéma géantes !

À la Réunion on a du vin péi, du café péi, des bières péi, de la vanille, du thé, du chouchou et des tas de fruits et légumes exotiques !

À la Réunion la mer est violente et belle !

À la Réunion le volcan « i pète » !

A la Réunion on est tellement nombreux à chercher du travail, que l’on ne cherchent plus !

A la Réunion on savoure le piment sans rougir, sans pleurer, sans transpirer …. sans crier au secours !!

A la Réunion la charette on la pousse pas, on la boit !!!!

A la Réunion du passe de la plage à la montagne en 400 virages !!

Voila quelques unes des phrases qui étaient sur ce site, on pourrait en rajouter plein d'autres...