Nouveau test culinaire, un classique comme accompagnement d'un bon cari...la fricassée de brèdes Chou de Chine.
Keskecé ?? les brèdes sont les feuilles de légumes tels que citrouille, chouchou, patate douce,... ou comme ici le Chou de Chine.
Fabrice au fourneau a préparé un rougail saucisses/boucané (un mix original) avec les brèdes cuisinées avec oignons-ail-gingembre. Pour se simplifier la vie nous avons acheté les brèdes déjà coupés au supermarché mais on peut facilement les trouver au marché sous cette forme.
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